Edukacja żywieniowa | Bariatria | KOMBO PAKIET: 47 stron materiałów z kursu + ebook + jadłospis 1500 kcal

Prawdziwe kombo materiałowe uzupełnione o najnowszy “Przykładowy jadłospis. Minimum po CHLO – 1500 kcal.”

Jeśli bardziej wolisz czytać, aniżeli słuchać/oglądać, bądź też potrzebujesz po prostu wsparcia/przypomnienia wybranych treści dotyczących odżywiania przed/po operacji bariatrycznej, a ponadto nie wiesz co jest dla Ciebie podstawowym celem po okresie rozszerzania diety z płynów i papek – to pakiet tych materiałów, ebook i jadłospis jest dla Ciebie!

Materiały przeznaczone są stricte dla Pacjentów, ale skorzystają z nich też całe zespoły bariatryczne/leczące – chcąc przybliżyć sobie sposób pracy psychodietetycznej z chorującym na otyłość. To świetny kawałek edukacji dla Studentów i młodych Specjalistów.

PAKIET SKŁADA SIĘ Z:

• część materiałowa mojego kombo nagranego szkolenia #CHLOedukacja – 47 stron merytorycznej treści opartej na 7-letnim doświadczeniu pracy w bariatrii oraz oczywiście – na wiedzy naukowej,
• ebook „Dieta po operacji bariatrycznej” dla pacjentów we wczesnym okresie pooperacyjnym,
• jadłospis na 1500 kcal jako pierwszy kamień milowy w niezbędnym minimum po operacji.

___________________________________________________________

Co znajduje się w pakiecie materiałów bariatrycznych?

– prehabilitacja – jak przygotować się do operacji bariatrycznej?

– komponowanie posiłków – z czego powinny się one składać, gdzie szukać tych składników, jak finalnie zbudować danie

– tabelka ze źródłami białka – najważniejszego makroskładnika w diecie pacjenta bariatrycznego w 1. roku po operacji bariatrycznej

– talerz pacjenta bariatrycznego w 1. roku po operacji

– karta z omówieniem indeksu oraz ładunku glikemicznego, z tabelką z podziałem produktów wg. tego systemu

– autorski schemat rozszerzania diety po operacji bariatrycznej

– suplementacja – wskazówki dotyczące konkretnych składników, łączenia ich, diagnostyka niedoborów pokarmowych

– polecane suplementy – z praktyki własnej

– przykładowe rozkłady kalorii oraz makroskładników do wpisania do aplikacji np. Fitatu

– sposoby radzenia sobie z zaparciami, biegunką oraz zgagą – najczęstszymi dolegliwościami po operacji bariatrycznej

– dumping syndrome – czym jest, jak się przed nim zabezpieczyć

– „dieta zmniejszająca objętość wątroby” – obowiązująca w wybranych szpitalach; na czym polega, jak ją zbudować

– przykład jadłospisu w „diecie zmniejszającej objętość wątroby” (800 kcal, 7 dni, wymienne, powtarzalne)

– przykład jadłospisu na etap rozszerzania diety z konsystencji papkowatej na stałą (700 kcal, 3 dni, wymienne, powtarzalne)

– przykład jadłospisu na dalszy etap rozszerzania diety w konsystencji stałej (1000 kcal, 3 opcje, wymienne, powtarzalne)

___________________________________________________________

Co znajduje się w ebooku? (40 stron treści, przykłady posiłków itp.)

O czym jest ten e-book?

Rozdział I Zdroworozsądkowy kierunek

Rozdział II Etapy rozszerzania diety

Rozdział III I co dalej?… Komponowanie posiłków

Rozdział IV Suplementacja i diagnostyka laboratoryjna (UWAGA: wypadanie włosów!)

Rozdział V Problemy z przewodem pokarmowym

Rozdział VI Jak nauczyć się jeść regularnie?

___________________________________________________________

Czego dotyczy jadłospis?

Każdemu Pacjentowi, który choć raz:

– usłyszał, że do końca życia ma jeść 1000 kcal,

– uwierzył w to, że już nigdy nie będzie mu wolno jeść ulubionych produktów,

– pomyślał, że z dniem operacji skończyło się jego życie towarzyskie,

– zwątpił w siebie, obwiniając się za jedzenie kanapek czy makaronu,

– bał się, jak ma dalej żyć po operacji bariatrycznej…

Maria Brzegowy

Opracowany jadłospis dostarcza średnio 1500 kcal – co stanowi pułap niezbędnego minimum do osiągnięcia w pierwszym półroczu po operacji (wg. rekomendacji Mechanick i wsp. 2020*). To jadłospis składający się z 5 posiłków i po 7 opcji na każde z nich.

W związku z tym, że osobiście nigdy nie przepadałam za “sztywnymi” ramami jadłospisów, opracowałam go na zasadzie planu żywieniowego, co oznacza, że podane propozycje można ze sobą dowolnie mieszać i je powtarzać – posiłki są bowiem w podobnych wartościach kalorycznych.

Do jadłospisu został dołożony wstęp z powtórką najważniejszych zasad odżywiania się po operacji bariatrycznej. To także krótkie wyjaśnienie, dlaczego 1500 kcal to wcale “nie za dużo” i jak obliczyć swoje zapotrzebowanie energetyczne.

Ponieważ kluczowe jest dla mnie prawidłowe komponowanie posiłków, również i temu tematowi poświęciłam kilka stron.

Potwierdzeniem moich przekonań i wskazówek są słowa od specjalistów od lat związanych z pacjentami bariatrycznymi:

• dr n. med. Anny Kwiatkowskiej, chirurg
• mgr Joanny Gerwel, psycholog, psychodietetyk
• mgr Karoliny Targosz, dietetyk, psychodietetyk
• Patrycji Przybylskiej, dietetyk
• Izabeli Gacóś, pacjentki operowanej w maju 2017, która jednocześnie była redaktorką treści ebooka oraz konsultantką merytoryczną.

Spis treści

1. Słowo od specjalistów. Chirurg, psycholog, dietetycy, pacjentka bariatryczna.
2. Wprowadzenie. Cel ebooka, kilka słów o mnie.
3. Czy 1500 kcal to nie za dużo? Liczymy zapotrzebowanie kaloryczne.
4. Komponowanie posiłków. Białko, tłuszcze, węglowodany, błonnik pokarmowy.
5. Podstawowe zasady. Odżywianie po operacji bariatrycznej.
6. Zastosowanie jadłospisu. Jak korzystać z ułożonych posiłków?
7. Jadłospis. Po 7 opcji na śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolację.
8. Warto mieć… Produkty, które warto mieć w lodówce | sprzęty, naczynia.

*https://asmbs.org/app/uploads/2020/04/Mechanick-2020-AACE-TOS-ASMBS-Guidelines.pdf